Goodbye Homeburn Station

Ce fut donc la der des der chez Paul et Cherry et ce n'est pas sans un pincement au coeur que nous les avons quitté. Cette fois-ci nous avons eu le plaisir de pouvoir les aider un peu à la ferme en nourrissant les moutons et les agneaux ou en aidant Paul à construire une nouvelle clôture.

Par ici la tétée !

Petits mais voraces, ils essayaient même de téter nos doigts pour y trouver du lait

Hugo s'efforce d'attraper un agneau

Tintiiiiiiin!

La gazette du vignoble (n°4) : Suite et fin

Et voilà notre séjour au vignoble est terminé, nous partons aujourd'hui vers de nouvelles aventures. Premier arrêt chez Paul et Cherry pour la dernière fois avant un long long long moment.

Un petit mot sur nos dernière activités, cette semaine nous avons commencé la plantation de nouvelles vignes. Des centaines de pieds à planter, y'a du boulot ! Et sous un soleil magnifique s'il vous plait, ici c'est le début du printemps !

Le plaisir du travail bien fait

La gazette du vignoble (n°3)

Nous revoilà après 4 semaines de silence, faut dire qu'ici les jours s'enchainent à une vitesse folle et que la connexion internet n'est pas toujours au top (faut savoir qu'ici quand il pleut trop fort on n'a plus de Wi-Fi, on en a donc conclu que la fibre optique néo-zélandaise n'est pas waterproof!)

Que c'est-il passé durant ces quatre semaines ?

Tout d'abord nous avons perdu environ 400 de nos collègues. En effet nos amis les moutons nous ont quitté pour des pâturages plus verts. Mais faut voir les choses en face, ils ne faisaient pas vraiment du bon travail : ils passaient leur temps à manger, ils faisaient caca partout et ils ont cassé pleins de vignes!

Ensuite Johanna s'est improvisée experte en vin lors d'une expo à Wellington où notre vignoble était représenté.

Enfin, nous avons eu l'occasion de changer un peu de boulot et de découvrir un autre aspect du travail en vinerie : la mise en bouteille (on ne s'emballe pas, grosso modo c'est du pur travail à la chaîne) !
Nous avons commencé par les vins rouges, blancs et rosé.

De l'air est envoyé dans les bouteilles pour les nettoyer

Le remplissage

Le "capsulage", ici pas de bouchon en liège (mais certains clients trouvent encore le moyen de dire que le vin bouchonné)

La machine ferme les bouchons

Et Hugo remplit les palettes !

À la fin de la journée on se sent un peu comme ça :

Puis ce fut au tour du "sparkling wine" (vin pétillant, gare à ceux qui appelleraient ça du champagne !) selon la méthode dite traditionnelle, où cette fois ci tout se fait à la main.

La "cage" où les bouteilles ont été entreposées durant la prise de mousse du vin (la fermentation qui permet ici d'obtenir du gaz carbonique)

Le dégorgement, un dépôt de levure s'est formé dans le bouchon et est expulsé par l'ouverture de la bouteille.

Champagne Shower!

La liqueur de dosage est ajoutée au vin (mélange de sucre et de vin)

Lors de l'éjection du bouchon et des levures, du vin a été perdu. On rempli donc la bouteille avec du vin issu d'une autre bouteille.

Pose du bouchon

Enfin, les bouteilles sont tournées lentement pour mélanger correctement le tout.

Voici donc pour les news, il nous reste à présent deux semaines de travail puis nous reprendrons le voyage après un dernier passage chez Paul et Cherry ! En attendant nous essayons de parfaire nos langues étrangères en s'initiant à l'allemand auprès de nos collègues germaniques (Scheiße wurst!).

Les fruits en Nouvelle-Zélande

Ici Hugo et Johanna, vignerons en herbe et Envoyés spéciaux en terre du Milieu.

Aujourd'hui notre reportage concerne les fruits que nous avons rencontré en Nouvelle-Zélande et que nous ne connaissions pas avant. Certains d'entres eux sont très certainement vendus en France mais dans doute dans la partie fruits tropicaux où, soyons honnêtes, nous ne nous rendons pas beaucoup car ça coûte un bras ou alors c'est pour acheter un ananas.

Le tamarillo, celui que nous avons goûté n'avait pas beaucoup de goût hélas. Difficile de savoir si un fruit est mûr quand on le rencontre pour la première fois. 

Le kiwana, une sorte de melon à la chair verte et la peau étrange. Sans grand goût malheureusement.

 Le persimon, un fruit orange à la peau dure et au goût sucré. Assez filandreux mais sans pépin ni trognon.

Et bien sûr, l'incontournable kiwi! Mais saviez vous que les kiwis ne sont pas que verts ?

À gauche un kiwi vert, à droite un golden kiwi, sans poils !

Le kiwi golden a donc une chair jaune et son goût est un peu plus doux que le kiwi vert (on le croirait presque croisé avec la mangue).

C'est la fin de notre émission et bon appétit bien sûr !

La gazette du vignoble (n°2)

Vous attendiez avec impatience des nouvelles de vos deux aventuriers préférés, vous en trépigniez d'impatience, voici pour vous followers, en exclusivité sur blogspot, des nouvelles toutes fraîches !

Fraîches, c'est le moins que l'on puisse dire car ici ça c'est franchement rafraichi et on se gèle les miches (pour rester politiquement courtois !). En plus il pleut depuis une semaine donc en ce moment les aventuriers sont un peu détrempés et congelés, ils n'en mènent pas large et rêvent au soleil de Nouvelle-Calédonie ! Mais vaillants et courageux ils font face et continuent de travailler (sauf quand leur chef décide que c'est un temps à ne pas mettre les moutons dehors).

En parlant de moutons, notre vignoble en accueille désormais, ils ont été parqués dans un des blocs et s'enfuient dès qu'on fait mine d'approcher. Hugo en a choisi deux qu'il a nommé Symphorien et Théodule. Johanna a nommé le sien Marcel mais hésite encore quant au patronyme du deuxième : Sauvignon ou Vingt-six ? Peut être en choisira-t-elle un troisième pour résoudre ce conflit !

Bon sinon la nouvelle de la semaine reste le fait que nous connaissons à présent la date de notre retour en France ! Alors préparez la pate à crêpes et les bilig, les bretons seront de retour le 30 novembre (atterrissage prévu à 17h à Paris) !